Horno a Leña ÑUKE c/ carro

- ESPECIFICACIONES:

• Alto: 78 cm • Ancho: 61 cm

• Profundidad: 63 cm

• Peso total: 102 Kg

• Salida de humo: 10 cm | 4"

• Salida de vapores: 10 cm | 4"

MEDIDAS CARRO:

– Alto: 162 cm.

– Ancho: 76 cm.

– Profundidad: 84 cm.

• CAPACIDAD INTERIOR:

• Alto: 30 cm

• Ancho: 46 cm

• Profundidad: 58 cm

- ACCESORIOS y CARACTERÍSTICAS:

• 1 Bandeja de Acero Inoxidable

• 2 Parrillas de Acero Inoxidable

• Material Refractario en Piso de Cámara de Cocción

• Material Refractario en Piso y Laterales de Caja de Fuego

• Cámara de Cocción Enlosada

- DESCRIPCIÓN:

• Cámara de Cocción 100% Enlosada para permitir una fácil y correcta limpieza

• Piso Refractario para cocinar comidas a la piedra (Es ideal para pizzas y calzones)

• Cámara de Combustión cubierta en material refractario (Alta Inercia Térmica)

• Bandeja y Parrillas de Acero Inoxidable, deslizables, desmontables e intercambiables en altura (Ideal para cocción de carnes)

• Pirómetro en puerta para corroborar la temperatura de cocción

• Puerta del Horno con vidrio templado para mantener una visión y control permanente durante la cocción de los alimentos

• Puerta de la caja de fuego con sección de vidrio vitrocerámico para visualizar constantemente la combustión

• Regulador de Entrada de Aire a la caja de fuego para mantener y regular, el consumo y rendimiento de la leña

• Caja de Fuego independiente de la Cámara de Cocción

• El calor envolvente que logra gracias a este sistema de cajas independientes, hace que sea constante y pareja la cocción total de los alimentos, sin necesidad de darlos vuelta o rotarlos