HORNO A LEÑA ÑUKE
Horno a Leña ÑUKE c/ carro
- ESPECIFICACIONES:
• Alto: 78 cm • Ancho: 61 cm
• Profundidad: 63 cm
• Peso total: 102 Kg
• Salida de humo: 10 cm | 4"
• Salida de vapores: 10 cm | 4"
MEDIDAS CARRO:
– Alto: 162 cm.
– Ancho: 76 cm.
– Profundidad: 84 cm.
• CAPACIDAD INTERIOR:
• Alto: 30 cm
• Ancho: 46 cm
• Profundidad: 58 cm
- ACCESORIOS y CARACTERÍSTICAS:
• 1 Bandeja de Acero Inoxidable
• 2 Parrillas de Acero Inoxidable
• Material Refractario en Piso de Cámara de Cocción
• Material Refractario en Piso y Laterales de Caja de Fuego
• Cámara de Cocción Enlosada
- DESCRIPCIÓN:
• Cámara de Cocción 100% Enlosada para permitir una fácil y correcta limpieza
• Piso Refractario para cocinar comidas a la piedra (Es ideal para pizzas y calzones)
• Cámara de Combustión cubierta en material refractario (Alta Inercia Térmica)
• Bandeja y Parrillas de Acero Inoxidable, deslizables, desmontables e intercambiables en altura (Ideal para cocción de carnes)
• Pirómetro en puerta para corroborar la temperatura de cocción
• Puerta del Horno con vidrio templado para mantener una visión y control permanente durante la cocción de los alimentos
• Puerta de la caja de fuego con sección de vidrio vitrocerámico para visualizar constantemente la combustión
• Regulador de Entrada de Aire a la caja de fuego para mantener y regular, el consumo y rendimiento de la leña
• Caja de Fuego independiente de la Cámara de Cocción
• El calor envolvente que logra gracias a este sistema de cajas independientes, hace que sea constante y pareja la cocción total de los alimentos, sin necesidad de darlos vuelta o rotarlos
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